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查看: 31837|回复: 220

[原创美食] 再次优化莆田煎包,大成,被老公大赞,嘿嘿

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发表于 2011-9-4 23:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 水瓶心 于 2011-9-4 23:02 编辑

现在坚持每周末做个点心给宝贝们吃
上周做肉包,冻了一屉,刚好吃一周
这周做煎包,这个冻了没法回煎,所以现煎一部份现吃,其它还是蒸了去冻,当包子
好看,好看,很有食欲



1、原料:发酵过的面粉   煎包馅(粉丝、包菜、肉末通过炒煮成煎包馅)


2、发酵过的面团要再次搓揉均匀,为省劲,我又把压面机把搬出来,压制均匀,并切片做成煎包皮




3、用手将煎包皮弄成碗形,再将馅放入凹形皮内再包好就完成的煎包的制作







平时也没觉的我手有多黑,还自我感觉挺白的,怎么和面粉一比,黑不溜秋了,看来参照物很关键


4、将做好的包放入平底锅中,锅底加点花生油,再加上水,将水煎干然后翻一面再煎,等水干后起锅就制成了可口的煎包了。





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发表于 2011-9-4 23:12 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2011-9-4 23:15 | 显示全部楼层
不错,我也正打算到时候包子馅里加粉丝.

点评

莆田那边好像都爱放粉丝。不过确实很好吃  详情 回复 发表于 2012-11-24 11:49
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发表于 2011-9-4 23:20 | 显示全部楼层
哇。。。好像很好吃的样子。。。

点评

是啊  发表于 2011-9-5 11:06
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发表于 2011-9-4 23:22 | 显示全部楼层
真不错啊
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发表于 2011-9-4 23:22 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2011-9-4 23:23 | 显示全部楼层
好怀念啊  以前念书的时候 在回家路上 都有卖煎包的摊点

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我也是  发表于 2011-9-5 15:07
一般学校附近都有卖这些。  发表于 2011-9-5 00:30
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发表于 2011-9-4 23:26 | 显示全部楼层
真棒
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发表于 2011-9-4 23:36 | 显示全部楼层
做的很好哦
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发表于 2011-9-4 23:37 | 显示全部楼层
很香啊
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发表于 2011-9-4 23:38 | 显示全部楼层
这个馅我喜欢吃
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发表于 2011-9-4 23:44 | 显示全部楼层
天才啊,我服,可是现在我的肚子很饿了啊。
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发表于 2011-9-5 00:02 | 显示全部楼层
好用心的妈妈,佩服
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发表于 2011-9-5 00:30 | 显示全部楼层
做得好漂亮呢。
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发表于 2011-9-5 01:18 | 显示全部楼层
可以放粉丝噢/味道一定不错
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