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[营养饮食] 冬天到啦,这10种食物可以适当给宝宝做点。

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 楼主| 发表于 2018-1-3 12:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
冬天到啦,这10种食物可以适当给宝宝做点。
秋季天气干燥,如果饮食不当宝宝容易上火,嘴唇干裂、鼻腔出血,皮肤也变得比较干,没有弹性。

为了避免宝宝上火,妞儿们可以给娃多吃点清热去火、润燥生津,有利于消化的水果和蔬菜,同时还要多注意补充水分,少食辛辣刺激的食物。小袋鼠给大伙搜罗了几种有代表性的,一起看看。


宝宝秋天吃什么

1粥类


进入秋季,宝宝的脾胃功能会有减弱的现象,而粥是温补脾胃的最佳食物,既可去凉又可防燥。白粥有点太简单了,最好是放一些润肺的食材,如百合、银耳等,滋补效果更佳。

百合红枣粥的做法:

1.大米和糯米提前一个小时泡发好,百合和大枣洗净备用,可加少量冰糖;
2.把泡好的米倒入炖锅内,同时放入洗净的百合一起煮;
3.炖锅开快速煮,时间大约3小时即可(也可以更长时间,随着炖锅里的水干自动跳到保温);
4.约煮至2个小时左右,放入红枣和冰糖继续盖盖子炖。时间一到就可以调至保温开吃。

2


秋季是呼吸道疾病的高发期,给宝宝吃点生梨可缓解咽喉干痒、便秘等症状;如果煮成梨水喝可以润肺、补充津液,蒸熟后吃可以止咳化痰,总之好处多多。

冰糖雪梨水的做法(即使是熬的水也要在孩子加辅食之后再喝):

1.将鸭梨洗净,去皮;
2.去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感;
3.将处理好的梨,切成滚刀块;
4.锅中加入适量水,烧至快开时,加入少量冰糖,小火加热至冰糖融化;
5.冰糖化完后,把梨块放进去;
6.大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。

3萝卜


萝卜号称穷人的人参,绝对是物美价廉的营养食品~秋天吃萝卜可以调理脾胃,对常见的消化不良啊,风热感冒、咳嗽、咽喉痛等疾病也有辅助治疗的作用。至于食用方法,可以炖萝卜汤,先喝汤再吃萝卜,软软的宝宝很好消化。

虾米萝卜汤的做法:

1.主辅料:萝卜、虾皮、香菜、葱;
2.萝卜洗净,切丝;
3.起锅热油。爆香葱花;
4.放入萝卜丝翻炒均匀;
5.加入骨头汤(或清水);
6.烧开后,中火炖制5分钟,放入虾皮;
7.加盐、香菜,适量调味即可。

4百合


百合是真真的好东西啊,秋季吃有很好的滋补作用,润肺止咳,还能养心安神,宝宝吃了可以提高睡眠质量。做法很简单,熬粥时放点或煮成糖水都可以,易消化口味宝宝也喜欢,对于大点的宝宝也可以蒸或炒着吃。

水果百合的做法:

1.百合用适量的水和冰糖,煮开后,转小火再煮6分钟左右关火;
2.利用煮百合的时间可以将黄桃,苹果切成丁;
3.将黄桃丁和苹果丁加入百合里面即可。

5秋藕


秋藕脆嫩多汁,甜甜的很好吃~富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富。宝宝和大人吃了都很有益处,可补气血,增强免疫力。几个月的宝宝可以蒸煮做成藕泥,1岁以上的宝宝可以炒着吃,将藕、海带和排骨一起炖汤喝,也是相当美味的,夏天还可以凉拌着吃。

蒸藕泥的做法:

1.将莲藕与淮山药洗净去皮,并切碎;
2.剁成蓉状(也可用搅拌机),剁的越碎口感越细腻;
3.将五花肉剁成肉蓉,同样也是剁的越碎口感越细腻;
4.葱姜末倒入剁好的肉蓉内,放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味,放少许白糖提鲜;
5.用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲,再加少许水搅拌均匀,加点水藕泥吃起来更加软糯;
6.剁好的藕与山药泥与肉末放在一起,顺着一个方向搅拌均匀;
7.将搅拌好的藕泥放入耐高温玻璃碗内,用勺子压平;
8.用筷子穿几个孔,这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟;
9.盖上保鲜膜,用牙签插几个孔;
10.将玻璃碗放微波炉内,高火4分钟,香葱切末,取出撒上少许香葱末,即可食用。

6木耳


木耳具备滋阴、润肺、生津的功效,铁、钙、磷、维生素C的含量很丰富,还可以清食道,有一定排毒作用。小宝宝的话,可以煮熟后剁碎拌在辅食里吃,大点的宝宝就能炒着吃,比如木耳炒蛋或凉拌着吃了。

葱香木耳的做法:

1.小洋葱种的小葱,也可以用小青葱,切段,葱白部分和葱叶分开放,木耳泡发备用;
2.锅内倒植物油烧热,放入葱白部分煸炒,煸炒至葱白微微焦黄为好;
3.放入木耳煸炒片刻,放入盐调味;
4.放入小葱叶一同煸炒,放入牛肉粉调味,葱叶变软即可出锅。

7菜花


包妈很喜欢吃菜花,也经常做给俩小包子吃,维生素C含量高,还能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶,这种酶可以提升小肠粘膜的活性,加强人体分解致癌物和其它有害化合物的能力。小宝宝可以吃菜花泥,大宝宝可以吃番茄炒菜花,酸甜可口不说,营养价值也很高。

番茄菜花的做法:

1.菜花掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出;
2.番茄用筷子叉着在火上烤一下,直至表面皮炸裂;
3.将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料;
4.锅烧热,放入适量的植物油,下入番茄丁翻炒;
5.直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下;
6.加入刚焯过水的菜花;
7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟;
8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀;
9.装入碗中,表面上撒些小葱末,端上桌了。

8南瓜


南瓜含有蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素B/C、钙、磷等元素,经人体吸收后还能合成维生素A,营养价值很高。含有的果胶还可以吸附体内毒素,保护肠胃粘膜。做法很多样,可以直接蒸着吃,营养最丰富,也可以熬南瓜粥、蒸饭或炒着吃,娃吃了益处多多。

蒸南瓜的做法:

1.南瓜去皮洗净;
2.切滚刀;
3.装入盘中;
4.隔水蒸15分钟。

9红枣


润肺养胃,补气生津的红枣,是果中的维生素C之王,同样很适合秋季给宝宝吃~不仅有营养还能防治腹泻。做法上蒸熟了吃营养价值最高,大小宝宝都能接受,不过妞们一定记得把核给娃去了。

蒸红枣的做法:

1.去皮去核洗净;
2.装入盘中,隔水蒸15分钟。

10鸭肉


上面几样全是水果蔬菜,秋季也得给宝宝开开荤,肉类的话鸭肉很适合秋季吃,具有滋阴养胃,利水消肿的功效,可以防秋燥。尤其适合给身体虚弱、时常上火,或是大病初愈的宝宝食用,滋补效果很棒。小宝宝可以喝鸭肉粥,或切成小丁拌入辅食中,大点之后可以炖汤吃肉,要煮烂一点才好,注意别太油腻。

鸭肉汤的做法:

1.选择鸭翅和鸭爪及一部分鸭肉;
2.锅中放油,把鸭肉放进去煸一下;
3.然后放一点水煮,再用高压锅压二十分钟左右;
4.打开高压锅后,再放点盐调味;
5.好喝又有营养的汤就出来啦。


宝宝秋季饮食注意事项

1避免辛辣刺激
秋季易上火,无论宝宝还是大人,都应该少吃辛辣刺激或烧烤类的食物,葱、姜、蒜也不能吃太多,对脾胃不好,还是多吃点上文推荐的食物吧。

2注意多喝水
除了日常喝的白开水之外,妈妈也可以用柚子皮给宝宝煮水喝,同样有润肺止咳、健脾开胃的功效,口感酸酸甜甜宝宝也很喜欢。

3少吃冷饮西瓜
天已入秋可温度还没下来,有些宝宝还是很爱喝冷饮,这会刺激娇嫩的肠胃系统,而西瓜性寒凉,吃多了对脾胃也不好,家长一定要注意控制别让宝宝吃多了。

4补充维生素A/E
秋季是流行性感冒的多发期,为增强宝宝的免疫力、预防感冒,要多给宝宝吃富含维生素A/E的食品。例如:奶制品、动物肝脏(来源要安全)、坚果等,都是很不错的选择哦。


总结:

适合秋季吃的食物还有不少,包妈就不一一列举啦,感兴趣的妞可以准备几本养生小食谱,换着花样给宝宝和家人做美食,滋补养身贴秋膘走起~




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