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查看: 155|回复: 2

[美食推荐] 白煮土鸡粥

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 楼主| 发表于 2017-4-6 17:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:粳米100克,土鸡鸡肉100克,调料:盐2克,酱油10克,味精2克,香油5克,猪油15克,小葱3克,姜2克



1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 鸡洗净煮熟,鸡肉切成片,装入小盘内;
3. 坐锅点火,加入鸡汤烧沸;
4. 下入粳米、猪油,用旺火再次烧沸;
5. 改小火熬煮约45分钟,至米粒开花,汤汁浓稠;
6. 加盐调好味,即成咸味鸡粥;
7. 将鸡粥盛入碗内,上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精,淋入香油、酱油拌匀,即可盛出食用。



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 楼主| 发表于 2017-4-6 17:18 | 显示全部楼层
选用农家土鸡煮出的味道更好哦
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发表于 2017-5-8 14:58 | 显示全部楼层
不错         
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