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[孕期饮食] 红菇——孕期妈妈,坐月子、宝宝老人都可以吃的补血佳品

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 楼主| 发表于 2016-11-15 09:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
​需要大田红菇的可以站内联系哈,大田本地野生红菇,质美价优!欢迎咨询!
红菇营养分析:
1. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。
2. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。
3. 含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
4. 同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
5. 还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血等,是有特殊食疗价值的天然食品。
红菇的药用价值 部分红菇还具有抗氧化性、延缓衰老、滋补养颜等药用功效。娄小华用红菇子实体提取液喂饮小鼠,初步探讨红菇的抗氧化性能及其作用机制,证明红菇提取液中存在某些功能性的成分,这些成分参与了细胞内的抗氧化作用,减轻了自由基对抗氧化系统的攻击,极大地修复了吸入甲醛所致的氧化损伤。部分种类含有抗癌物质,例如大白菇(R.delica)和鳞盏红菇(R.lepida)对小白鼠肉瘤和艾氏癌抑制率均达80%以上。美味红菇(R.delica)和黑紫红菇(R.areop-urpureu)可以产生抗生素,正红菇的多糖提取液对细菌、酵母菌、霉菌均有一定抑制作用。
红菇食疗作用
味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血,也可与其它各种肉类蒸、炖食用,可补血健体。
如何辨别真假红菇
市场上的红菇有很多种,且鱼龙混杂。有的是真红菇,有的是假红菇,假的红菇一般以一种叫作满山红的菇来充真,菇的颜色也是红的,不懂得认的朋友就以为是红菇,吃起来有的会辣或会苦,有的不会辣苦却不甜等,它的营养跟红菇可是大相径庭的。
1. 形状。真的红菇,菌盖正面深红,中心暗红,并有横皱纹,菌盖腹面菌褶细密均匀,菇脚粉红色,菇朵呈圆弧型(当然也不排除有些红菇菇朵形状在生长或采摘过程中受到破坏),且菇脚以及菇褶也全是红的(满山红则褶不会红且菇脚也是某些地方红)。
2. 菇脚。真的红菇,菇脚一定是空心的,这是红菇区别于其他菇的独特之处(香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的)。
3. 颜色。真的红菇,入水水也会变红的。红菇之所以红,是因为它本身就有自然色素在里面,所以变红是肯定的。只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道,真红菇水会呈粉红,有点菇的清香。红菇煮熟后,随着菇的营养成分都进入汤中,菇的颜色也会褪尽。红菇的美味在于汤。
4. 正宗红菇与其它红菇的区别是:正宗红菇盖上中央有凸起,盖子比较厚实,深红色,脚的内部也有不均的深红色,芳香,味道可口。大红菇和小红菇的区别:大红菇营养高,闽西有产。
5
红菇适合人群
一般人都适合食用,尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。
6
红菇的烹饪方法
将红菇干品用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右,再将红菇放入肉类中煲汤、味美、香甜、是宾馆、酒家、家宴营养价值的天然食品。
END
注意事项
1. 储存时请放置阴凉干爽处。
2. 使用时每次5~6朵即可满足所需。
3. 红菇到现在为止还是无法人工栽培,所以是纯天然食品,但红菇品种很多,只有正宗红姑才有独特的营养价值,其它品种的红菇只是普通的菜菇。因此只有吃正宗红菇才会得到补血功能。
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发表于 2016-11-15 09:18 | 显示全部楼层
红菇补血,全天然的,确实很适合孕妇

点评

是啊,我们当地怀孕、坐月子都吃,自家亲戚上山采摘的,质量有保证,比外面同等质量的价格我比较过,便宜的多,我之前在永安买一斤800的,红菇上起码带一两的土,卖我的人还说行规就是这样要带土卖,而且买的红菇个  详情 回复 发表于 2016-11-15 11:48
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 楼主| 发表于 2016-11-15 11:37 | 显示全部楼层
早上找半天不知道怎么发图,原来发图比较简单,现在还要写地址,不大会弄
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 楼主| 发表于 2016-11-15 11:39 | 显示全部楼层
今年红菇小年,红菇产量不大,最近要到年底了,很多人买红菇送礼,又遇上很多生2胎的妈妈,月底估计又要涨价,所以可以提前再备点货
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 楼主| 发表于 2016-11-15 11:48 | 显示全部楼层
zfax 发表于 2016-11-15 09:18
红菇补血,全天然的,确实很适合孕妇

是啊,我们当地怀孕、坐月子都吃,自家亲戚上山采摘的,质量有保证,比外面同等质量的价格我比较过,便宜的多,我之前在永安买一斤800的,红菇上起码带一两的土,卖我的人还说行规就是这样要带土卖,而且买的红菇个头有大有小,大的开花,小的比小指头差不多,后来回来娘家,在亲戚这边拿的更好,更便宜,我觉得不错可以推荐给大家
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 楼主| 发表于 2016-11-15 13:22 | 显示全部楼层
看下这次图片行不行
mmexport1477351392611.jpg
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 楼主| 发表于 2016-11-15 13:27 | 显示全部楼层
晒干的图片,亲戚家的红菇菇朵肉厚、味香、个头中等,菇脚红,质量和味道都是杠杆的!
mmexport1478177957874.jpg
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 楼主| 发表于 2016-11-15 13:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 洛林小 于 2016-11-15 13:32 编辑

外面的我比较过,这样一斤品质的贵200不止,当然也有更好点、更普通点的,送人、自己吃都可以,有需要可以联系哈
mmexport1478177952774.jpg
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 楼主| 发表于 2016-11-17 09:20 | 显示全部楼层
本帖最后由 洛林小 于 2016-11-17 09:21 编辑

今天邮寄2斤,客户送礼用
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 楼主| 发表于 2016-11-21 09:00 | 显示全部楼层
昨晚邮寄一斤,大学同学送怀孕的亲戚
mmexport1479689968091.jpg
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 楼主| 发表于 2016-11-21 09:02 | 显示全部楼层
拍个细节图看下哈
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 楼主| 发表于 2016-11-25 08:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 洛林小 于 2016-11-25 09:03 编辑

图1为附近南平土特产店650一斤红菇,图2为南平店850一斤红菇,图3为山姆880一斤的红菇,图4为老家新华都400一斤的二红菇,就是我们俗称的假红菇,对比下,有图有真相,自家亲戚的红菇确实质美价优哈
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 楼主| 发表于 2016-11-25 09:14 | 显示全部楼层
这些都是之前拍的,最近问到的基本都涨价了
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 楼主| 发表于 2016-11-30 08:37 | 显示全部楼层
亲戚家的红菇又从大山寄出到手里了~~
图1:我们的红菇绝对足重,为了防止爆袋,我们都换打包装啦!!
图3:特别推荐,每一朵都是精挑细选,送礼倍儿有面~~
图4:就连不被待见,不达标准不能入袋的红菇都还这么好,你还怀疑什么呢?
已经默默地被定走了好几斤,还在观望的赶快下手了,要不就要等红菇再結蕊了~~~
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 楼主| 发表于 2016-12-2 09:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 洛林小 于 2016-12-2 13:20 编辑

这批10斤截止昨晚已经被邻居同事朋友们拿光了,今天继续叫亲戚再挑菇,最后20斤左右好的了,有需要的可以咨询
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