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[宝贝膳食] 告诉妈妈们如何分辨纯红薯粉条

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 楼主| 发表于 2016-5-20 10:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、脆—因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶。

2、颜色较深—纯红薯漏出来的粉条颜色较深,猛一看貌似发黑。

3、耐煮— 一般煮10钟以上还很筋道。

4,筋道、有嚼劲——真正的纯红薯粉条非常筋道。市场上买的号称纯红薯粉因为放了食用胶所以也很筋道,可以配合第一条来辨别真假。

5,干嚼时有红薯淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了。

大家简单识别纯红薯粉条与加工添加过食用胶的粉条区别:

第一类:市场上出售便宜的粉条,类似饭店里的,煮出来又粗又碎还没有口劲的粉条,那绝对不是纯红薯粉条,百分百肯定是红薯粉里掺了其它的粉类。

第二类:添加过食用胶的红薯粉条,市场份额相当大,它比前一种粉条好些,或许添加的其它粉类相对少些,但肯定添加了食用胶。添加过食用胶后的干粉条透明有韧性,不会折断方便运输。无论面条,粉条,米线等只要添加过食用胶后,它们就会经久耐煮,就算你煮很久,吃起来依然是劲道的很。这就是添加过食用胶的粉条,耐煮不粗不断,还出粉率很高。只不过,有的加工厂加的食用胶多些,有的相对加的少些,导致口感略有不同。

第三类:就是纯红薯粉条,没有添加过其它任何成分的东西,它的外表相对灰暗(由于每家种红薯不一致,做粉条时间和管理的不同,所以每家的粉条颜色都略有不同),干粉条特别脆,但它煮出来的口感劲道,入口柔软,相对耐煮,而且有股红薯的自然甜味,它不易炖胀粗和煮断。但它的韧性依然跟添加过食用胶的粉条是无法相比的。

     农家小铺经营【纯红薯粉条】http://www.nongjiaxp.com/正宗手工农家自制 ,健康美味。一经巧手烹饪,便成为席上佳肴。




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发表于 2016-6-22 11:37 | 显示全部楼层
为什么中国踢不了欧洲杯?

欧洲杯赛事如火如荼的进行着,不少网友作为铁杆粉丝纷纷熬夜看球,家人和孩子可就有些不愿意了,连熊孩子都开始写作文吐槽父亲看球了。

一.webp.jpg

二.webp.jpg



“我和妈妈在你眼里,连个球都不如。”原本是吐槽,最后结尾却出现暖心一幕:“你看球没关系,我和妈妈可以陪你一起看!”是不是感觉很温馨。

那么问题来了,为什么中国没有去踢欧洲杯呢?
三.webp.jpg

看来,有必要普及一下欧洲杯的知识了!

四.jpg

二维码 .webp.jpg


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