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[美食养生] 你见过像樱桃一样大的萝卜吗?教你巧妙种植清爽又可口的樱桃萝卜

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 楼主| 发表于 2016-4-26 15:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

樱桃萝卜是一种小型萝卜,从日本引进 ,为中国的四季萝卜中的一种,一年四季均可栽种。因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜。其肉质根呈圆形或椭圆形,颜色有红、白和上红下白3中,肉色多白色,单根重十几克至几十克。叶片形状有花叶和板叶之分。叶色呈浅绿色或深绿色。樱桃萝卜具有品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。
樱桃萝卜-育苗
1、将盆土浇透水,再将种子撒播于土面,覆土约l厘米,保持土壤湿润,2O~25℃时约3~4天发芽。也可点播,每穴2~3粒种子,间距约5厘米。

2、苗期保持土壤湿润,不干则不浇水。第1片真叶长出时进行间苗.,除去过密或病弱的小苗。如果仍太密,可在长出第2片真叶时再间苗1次。



3、4~5片真叶时即可定植,株距约5厘米。
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樱桃萝卜-日常管理
1、生长期注意保持土壤湿润,尤其肉质根开始膨大时更要注意及时浇水。注意不要将植株冲歪,每次浇水要均匀,避免肉质根开裂。

2、适应性强,但叶片生长旺盛期和肉质根膨大期最好给予充分的光照,夏季暴晒时要适当遮阴,高温时容易生长不良。如果长势较弱,可适当施肥,否则无需施肥。
樱桃萝卜-采收一般种植1个月左右,肉质根直径3~5厘米时即可采收。采收前适当减少浇水,收获时可先将土壤浇透水,然后整株拔出即可。
樱桃萝卜-营养价值
樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等,更像一种水果,少了辛辣味儿,爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外,萝卜生吃还可防癌。
樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃,还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜,做中西餐配菜也是别具风味。吃多了油腻的食物,不妨吃上几个樱桃小萝卜,有不错的解油腻的效果。

樱桃萝卜虽然好吃有营养,但食用时还是要注意以下几点:1.不宜与人参同食;2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
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