去美国看自由女神像前，他们都会去看这片震惊全球的菜地

芒果芒果

每年世界各地到访自由女神像的游客也有上百万人次。但在看女神像前，他们都会去这片菜地看看这片美国最令人震惊的菜地。

这块几百平方米的菜地开辟在世界金融中心高楼林立的曼哈顿岛南端炮台公园，炮台公园是前往自由女神岛上船的码头所在，看到在摩天楼群南边向着阳光快乐生长的小萝卜、圆白菜、茄子等，很多人不禁感叹：“原来在世界经济的心脏，还为生态农业留着这一小片空间！”

2011年应几名当地高中生请求，炮台公园管理部门携手全美大型健康食物连锁企业“全食超市”开辟了这块教育示范型菜地。此后到这里参加社会实践的当地中小学生已达几万名。

为什么美国人这么喜欢种菜？

美国工业化发展早，大量人口集中到城市，目前只有300来万农民，占人口的1%左右。美国农业走的是依赖能源和机械的大规模工业化农业模式。

从上世纪70年代的环保思潮以来，越来越多美国人认识到，这种耕作方式浪费土地资源和石化能源，破坏环境，带来食品安全问题，造成人与土地、人与自然的割裂，是不可持续的。

于是，都市农业、生态农业这些新兴农业开始在对大规模工业化农业的反思中应运而生，形成潮流。

所以美国很多从事生态农业的农民有一种深深的自豪感，哪怕种的地再小、产的东西再少，他们认为自己是在生产人们赖以生存的食物，是在为改善环境、可持续发展作贡献。

不仅如此，美国很多中小学校园里都有一小块菜地，供学生们观察植物的生长过程、了解食物的来源和营养成分，从而懂得健康生活和劳动的含义。一些美国地方政府鼓励人们把自家草坪改造成菜地，有的城市政府还会发放补贴。

菜地带给人们营养、健康；它体现了勤劳、富足；它所代表的生态农业对环境友好、帮助人们可持续发展；家里有一块菜园还促使人们自己动手做饭、回家吃饭，使家庭关系更加紧密……所以，在美国种菜不“土”，反而是一种时尚。

去美国承包一片菜地吧，时尚时尚最时尚！