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查看: 2094|回复: 12

[烘焙美食] 初学者的准备过程

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 楼主| 发表于 2014-6-19 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
看了一位位mm做蛋糕做蛋挞,看的都眼馋了。手痒痒也想开始学习烘焙。这可得从准备开始,因为就是个菜鸟,所以第一步就问烤箱啦,本来打算买个小小的烤箱,长帝12L的,考虑菜鸟学习就买初学者烤箱,不知道自己是不是做一次就会打退堂鼓,所以还是不要花太大成本比较好。但是看了很多贴,有的mm说蛋挞蛋糕什么的容易焦就是因为烤箱太小了。这样糊涂了。到底买多大的烤箱才适合家庭用呢?还有就是电动打蛋器、刮板、还要准备什么呢?每样东西有没有要注意或者讲究的地方呢?请各位高手指教啦。
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发表于 2014-6-19 15:00 来自手机 | 显示全部楼层
至少30升起,想一步到位42升不错,还要电子称,6寸8寸圆模(买阳极的,不要不粘的)

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那小烤箱能做些什么东西呢?30L以上的能做大蛋糕了吧?  详情 回复 发表于 2014-6-19 15:10
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 楼主| 发表于 2014-6-19 15:10 | 显示全部楼层
静轩爱烘焙 发表于 2014-6-19 15:00
至少30升起,想一步到位42升不错,还要电子称,6寸8寸圆模(买阳极的,不要不粘的) ...

那小烤箱能做些什么东西呢?30L以上的能做大蛋糕了吧?

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那么小,只能烤翅,烤曲奇估计也还行  详情 回复 发表于 2014-6-19 16:24
小烤箱功率不够, 做不了什么. 就算可以做, 也很花功夫  详情 回复 发表于 2014-6-19 15:36
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发表于 2014-6-19 15:24 | 显示全部楼层
至少得30L才够
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发表于 2014-6-19 15:36 | 显示全部楼层
高风m 发表于 2014-6-19 15:10
那小烤箱能做些什么东西呢?30L以上的能做大蛋糕了吧?

小烤箱功率不够, 做不了什么. 就算可以做, 也很花功夫
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发表于 2014-6-19 16:24 来自手机 | 显示全部楼层
高风m 发表于 2014-6-19 15:10
那小烤箱能做些什么东西呢?30L以上的能做大蛋糕了吧?

那么小,只能烤翅,烤曲奇估计也还行
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发表于 2014-6-19 17:52 | 显示全部楼层
至少得30L才够
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 楼主| 发表于 2014-6-19 21:13 | 显示全部楼层
恩,明白了。30L以上。那电动打蛋器呢?要买什么样的?其他东西的注意点是什么?

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其实电动打蛋器随便买个便宜的就好~像俺这样业余的完全够用了  详情 回复 发表于 2014-6-19 22:36
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发表于 2014-6-19 22:36 | 显示全部楼层
高风m 发表于 2014-6-19 21:13
恩,明白了。30L以上。那电动打蛋器呢?要买什么样的?其他东西的注意点是什么? ...

其实电动打蛋器随便买个便宜的就好~像俺这样业余的完全够用了
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发表于 2014-6-19 22:39 | 显示全部楼层
我刚开始做蛋糕的时候就买了两样工具──烤箱和打蛋器
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发表于 2014-6-20 06:39 | 显示全部楼层
推荐长帝的烤箱 我家是ckf-25b 30L的   还有打蛋器电子秤都是必备 一旦开始玩烤箱材料就会越买越多
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发表于 2015-3-9 14:22 | 显示全部楼层
我也买了烤箱,烘培材料什么的,还没到货,兴致高昂啊
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发表于 2016-4-13 15:46 | 显示全部楼层
一起加油
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