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[原创美食] 【尘妈~爱的味道】Kitty酸奶慕斯蛋糕(超详细步骤)

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 楼主| 发表于 2013-10-8 21:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 尘尘妈 于 2013-10-8 22:49 编辑

  每个女孩心底都有一个粉色的梦,粉粉的HELLO KITTY带给每一个女孩希望,而这希望又如HELLO KITTY 的颜色一般,让人觉得暖暖的。粉色的HELLO KITTY 是最梦幻的,最充满童趣的……
214208unvjnvnys4nyn8k4_副本.jpg
psb (1).jpg
材料:

  原味酸奶250G,提早一天用酸奶机把酸奶做好;
  吉利丁片:3片;糖粉:40G,凉开水:70G,淡奶油250G;
  戚风蛋糕片6寸一片(事先烤好,切掉三分一,留三分二用)
  粉红、黄色食用色素,巧克力、裱花笔
IMG_3659_副本_副本副本.jpg
1、将吉力放到凉开水中浸泡。2、泡到软化后放到热水中隔水加热至其完全融化,放凉备用。
3、酸奶加糖粉搅拌(看个人口味,喜欢甜的可多放)
4、搅拌均匀至糖粉融化。
5、将放凉的吉力
倒入酸奶中搅拌均匀。
6、打发淡奶油,不要完全打发,打发成糊状就好了.

7、将酸奶倒入到淡奶油中,这就成了慕斯糊。
8、取三汤勺左右的淡奶油,用牙签沾一小滴粉红的色素。
9、搅拌均匀,变成粉色慕斯糊

IMG_3678_副本_副本副本.jpg
10、将粉色慕斯糊抹到蝴蝶结位置。要抹均匀平整做出来的才好看。
11、取一点点的淡奶油,加入用牙签沾一下的黄色色素,搅拌均匀。
12、将黄色慕斯糊倒到鼻子的位置。
13、把模型放到冰箱中冷冻半小时,取出后倒入一半的原色慕斯糊。
14、将烤好的6寸戚风蛋糕切片。
15、取3分2蛋糕片
放入模具中。

16、再倒入另一半的慕斯,这时候要稍微拉下模具的周边,让慕斯平均的铺垫到猫的四边,避免露出蛋糕片。
17、稍微摇晃后,蒙上保鲜膜,放到冰箱冷冻4-8小时。(冻越久效果越好)

18、取出脱模。(脱模前不要用电吹风或者热布捂,直接脱模,脱时小心一些慢慢脱)
IMG_3706_副本_副本副本.jpg
19、准备硅胶裱花笔和巧克力块。
20、将巧克力块装入硅胶裱花笔,隔热水融化。
21、装饰Kitty的眼睛胡子。
22、美丽的Kitty酸奶慕斯蛋糕做好了,是不是都舍不得下口了呢。

IMG_3722_副本_副本.jpg

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发表于 2013-10-8 21:52 | 显示全部楼层
手巧极了

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支持: 5.0
支持: 5
  发表于 2013-10-9 11:31
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发表于 2013-10-8 21:53 | 显示全部楼层
好漂亮呀
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发表于 2013-10-8 21:55 | 显示全部楼层
好漂亮呀!
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发表于 2013-10-8 22:09 | 显示全部楼层
好漂亮呀
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发表于 2013-10-8 22:26 | 显示全部楼层
哇塞,超赞滴~~~
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发表于 2013-10-8 22:43 | 显示全部楼层
好漂亮,舍不得吃了

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我宝宝一下子把眼睛鼻子全吃了,Kitty猫就这样毁容了  详情 回复 发表于 2013-10-9 09:30
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发表于 2013-10-8 22:55 | 显示全部楼层
好漂亮呀!
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发表于 2013-10-8 23:00 | 显示全部楼层
太厉害了。像你学习
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发表于 2013-10-8 23:08 | 显示全部楼层
真漂亮呀,,,,,,,,怎么可以这么漂亮,,,,,,,各种喜欢呀!

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谢谢夸奖  详情 回复 发表于 2013-10-9 09:43
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发表于 2013-10-8 23:10 | 显示全部楼层
太可愛了
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发表于 2013-10-8 23:35 | 显示全部楼层
好大只的猫

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大脸猫  详情 回复 发表于 2013-10-9 09:43
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发表于 2013-10-8 23:49 | 显示全部楼层
太漂亮了。。。各种能干!!
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发表于 2013-10-9 00:43 | 显示全部楼层
太漂亮了
舍不得吃啊
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发表于 2013-10-9 03:12 | 显示全部楼层
太厉害了
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